【料理】 二〇一五年 · 一月

• 1st

  自制Sandwich

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★☆☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：摆放
  原料：面包 Bread、生菜 Lettuce、火腿片 Ham、蛋黄酱 Mayo
  口味：不明
  ——一个技术含量很低的填肚子方式，蛋黄酱要是味道好的话还是有点不错的。


• 1st

  伪造叉烧肉

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：烤
  原料：猪肉 Pork
  口味：酸、甜
  ——叉烧酱是一大神器，弄起来不困难，味道也还行，就是烤的时间还不够长，还是200℃，2个小时比较靠谱。


• 2nd

  常规烤肉

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：烤
  原料：猪肉
  口味：五香
  ——好像没什么特别可说的了，烤肉都已经泛滥成灾了。


• 3rd

  豪华蘑菇鸡

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★★☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：烤
  原料：褐菇 Portabella、鸡肉 Chicken Breast、芝士 Cheese
  口味：五香
  ——蘑菇垫在下面，中间是Cheese，上面盖了一层鸡肉，之后就是烤烤烤，吃之前还需要切成条。


• 4th

  豆豉进行时

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：煮
  原料：西红柿 Tomato、鸡蛋 Egg、豆豉 Fermented Soya
  口味：咸
  ——看着比较恐怖，但是味道还是可以的，用的是豆豉鲮鱼里面剩下的豆豉，那东西用来做什么都香。


• 4th

  小鸡炒蘑菇

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炒
  原料：鸡肉、褐菇
  口味：咸
  ——虚化有点过，好像看不出是什么东西了，超市能买到的东西也就那几种，笛卡尔积都快遍历一次了。


• 4th

  白毛浮绿水

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★☆☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：蒸
  原料：馒头 Steamed Bun、生菜
  口味：无
  ——继续推广蒸制食品，清淡健康，促进消化。


• 5th

  失败牛角面包

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★★★☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：烤
  原料：牛角面包 Croissant、香蕉 Banana
  口味：偏甜
  ——超市有现成的牛角面包面皮卖，卷好就可以烤了，我以前也烤过几次忘记拍照了。这次我闷声作大死把香蕉也卷进去烤了。结果就是预定的时间到了，然而香蕉的水分导致牛角面包无法蓬松成型，最后成了一坨口感奇怪的东西。


• 6th

  不安的煮

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★★☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炖
  原料：胡萝卜 Carrot、冻豆腐 Frozen Tofu、土豆 Potato、豆青 Soya
  口味：偏咸
  ——加了不少老抽，导致颜色比较黑暗。


• 9th

  同样的煮

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炖
  原料：同上
  口味：偏咸
  ——是的，时隔三天我又重新做了一次这个菜，因为上次每种东西都用了一些，但都没用完。炖菜理所当然是解决每样东西都剩一点的唯一方法。


• 10th

  元气炒饭

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★★☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炒
  原料：米饭 Rice、鸡蛋、黄油 Butter
  口味：适中
  ——那一段时间我是炒饭狂热爱好者。


• 10th

  大侠套餐

  
  味道： ★★★★★ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：烤
  原料：猪肉
  口味：五香
  ——水浒里的大侠套餐就是五斤熟牛肉、一壶女儿红，反正这里也是有酒有肉了。


• 12th

  香薰金针菇

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炒
  原料：培根 Bacon、金针菇 Enoki Mushroom
  口味：咸
  ——依旧是简易的菜式，培根下锅以后也不用放油了。


• 12th

  养怡之福

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★☆☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：煮
  原料：芹菜 Celery
  口味：适中
  ——我也不知怎么的就把用来炒的芹菜拿去做汤了，反正还算靠谱。芹菜虽然是很好的膳食纤维来源，不过我觉得口感真的不行。煮一煮软化以后就好很多。


• 13th

  迷样炒饭

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★★☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炒
  原料：胡萝卜、生菜、豆腐皮、米饭
  口味：偏咸
  ——说实话口感不行，味道还过得去，胡萝卜用来炒饭的话还是丝状的好。


• 15th

  沼泽鸡片

  
  味道： ★★★★★ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：蒸
  原料：鸡肉
  口味：咸
  ——依旧是简单的做法，蒸出健康。


• 18th

  古铜烤鸡

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★★★☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：烤
  原料：鸡胸
  口味：咸
  ——真的不好吃，中间很难入味，我再也不做大块的鸡肉了。


• 18th

  耗油生菜

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炒
  原料：生菜
  口味：咸
  ——耗油和生菜基本上是百搭的。


• 19th

  N鲜汤

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：煮
  原料：蘑菇 Mushroom、西红柿
  口味：稍咸
  ——大乱炖的东西……不要要较真。


• 20th

  瞎扯淡

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：蒸
  原料：鸡蛋、虾 Shrimp
  口味：咸
  ——鸡蛋太咸了，虾也太咸了，这顿饭真的是瞎扯淡。


• 25th

  欲芹故纵

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：拌
  原料：芹菜、豆腐皮 Sliced Tofu
  口味：咸、辣
  ——把芹菜微波炉热一会，然后加入豆腐丝，把煎过辣椒的油倒上去然后拌啊拌。


• 25th

  另一种地三鲜

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：炖
  原料：土豆、青椒 Green Pepper、茄子 Eggplant
  口味：咸
  ——Weida的拿手菜，我只需要等吃就行了。


• 26th

  蜜汁叉烧

  
  味道： ★★★★★ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：烤
  原料：猪肉
  口味：甜、酸
  ——抹上叉烧酱，然后腌制一晚上，第二天直接烤就行了。性价比绝对一流。


• 27th

  光鲜烤地瓜

  
  味道： ★★★★★ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：烤
  原料：红薯 Sweet Potato
  口味：甜
  ——以前红薯都用碳烤，现在有了烤箱了好像方便了不少，还是熟悉的味道。


• 28th

  惯例青椒牛肉

  
  味道： ★★★★★ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：炒
  原料：青椒、牛肉 Beef
  口味：咸
  ——在原来的基础上加了一些些辣椒，非常优质的一道菜。


• 29th

  黄绿乱码

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炒
  原料：芹菜、豆腐丝
  口味：适中
  ——把前面的凉拌改成了炒，仅此而已，做菜嘛，就是笛卡尔积。

　都10月了还在补1月的日志，我这拖延症是不是有点严重。Anyway每补一次日志就能推进一个月的进度，可以假装比较有成就感。

　谢谢观赏。

　关于本系列的介绍，可以移步这里。

　于2015.10.12。

LanternD