【料理】 二〇一五年 · 五月

• 2nd

  风卷包心菜

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：炒
  原料：包心菜 Cabbiage
  口味：咸
  ——印象中是拿豆瓣酱炒的。可以想象的味道。


• 2nd

  暗物质平面

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★☆☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：蒸
  原料：豆腐 Tofu
  口味：咸
  ——底面铺一层豆瓣，放上豆腐，再放一层豆瓣即可。蒸完之后下面会有比较多的水。


• 3rd

  三鲜汤

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：煮
  原料：白菜 Chinese Cabbage，虾仁 Shrimp，黄瓜 Cucumber
  口味：清淡
  ——比较鲜美的一碗汤。


• 3rd

  炒山药片

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炒
  原料：山药 Yam
  口味：清淡
  ——这次特别有耐心全给切薄了，然而好像太薄了也不好，炒一会就断成两半了。


• 3rd

  青黄可接

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：炒
  原料：黄瓜，鸡蛋 Egg
  口味：清淡
  


• 4th

  土豆瓣

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：蒸，拌
  原料：土豆 Potato
  口味：稍咸
  ——先把土豆蒸到烂，然后淋上撒了盐油拌好的豆瓣酱，淋上土豆。吃的时候再稍微碾碎，十分入味。


• 5th

  虾面

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：煮
  原料：山药，虾，面条 Noodle
  口味：偏咸
  ——日常午餐面条，没啥可说的。


• 5th

  松针鸡柳

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：炒
  原料：鸡肉 Chicken，金针菇 Enoki Mushroom
  口味：咸
  ——鸡胸肉切成柳，然后炒金针菇。金针菇切碎一点就不会出现某种景象了。


• 5th

  清轻堆

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：炒
  原料：空心菜 Water Spinach
  口味：清淡
  ——应该里面加了蒜，但是拍的时候悉数被隐藏起来。


• 6th

  异常面条

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：煮
  原料：火腿片 Sausage，油麦菜 Leaf Lettuce，鸡蛋
  口味：咸
  ——只是为了解决午餐，并不好吃。


• 7th

  元宝绿

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炒
  原料：西葫芦 Zucchini，鸡蛋
  口味：适中
  ——煎蛋的火候控制比较重要


• 7th

  革命的汤

  
  味道： ★★☆☆☆ 　　难度： ★★★★☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炖
  原料：牛肉 Beef，西红柿 Tomato
  口味：酸
  ——革命就是鲜红的啊……不过实在是酸的不行，伤不起。


• 8th

  【本月最佳】 莲蓬菇鸡

  
  味道： ★★★★★ 　　难度： ★★★★☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：烤
  原料：褐菇 Portobello，鸡肉
  口味：微咸
  ——把鸡肉切碎腌好，然后铺在褐菇上，烤完再滴几滴油，，汁水四溢，堪称完美。


• 8th

  雪后莲蓬菇鸡

  
  味道： ★★★★★ 　　难度： ★★★★☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：烤
  原料：褐菇，鸡肉
  口味：微咸
  ——基本上是上面的版本加上一些Cheese再烤。Chesse融化以后就成了图中的样子，纹理还是很特别的。


• 8th

  蒜蓉莴苣

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：炒
  原料：台湾莴苣 Achoy
  口味：清淡
  


• 11th

  卷卷香

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炒
  原料：西葫芦，猪肉 Pork
  口味：适中
  


• 11th

  上汤小白菜

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：煮
  原料：某种小白菜
  口味：清淡
  ——如果是我妈做这个菜一定会把菜叶根部多余的部分切掉，我俩就比较懒了。


• 13th

  条顿武士

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★★☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炒
  原料：鸡肉，蘑菇 Mushroom
  口味：稍咸
  ——十分下饭的菜。


• 13th

  虾仁白菜

  
  味道： ★★★★★ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：炒
  原料：某种小白菜，虾仁 Dried shrimp
  口味：清淡
  ——前面小白菜加了虾仁。菜刚下热油锅的时候的声音很刺激。为啥Weida做的看起来比我的好吃的……嗯。


• 14th

  薪火相传

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炒
  原料：豆腐丝 Sliced Tofu，火腿片 Sliced Ham
  口味：咸
  ——日常混搭下饭菜。


• 14th

  失败蛋花青菜汤

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：煮
  原料：某青菜，鸡蛋
  口味：鲜
  ——其实倒是不难吃，但是怎么拍都难看就放弃挣扎了。难看也算失败的一种啊。


• 15th

  大白菜炖豆腐

  
  味道： ★★★★★ 　　难度： ★★★★☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：炖
  原料：豆腐，白菜，粉丝 Silk Noodles
  口味：略咸
  ——Weida做的炖菜不需要怀疑，经得起考验。


• 16th

  包心菜凌迟

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：炒
  原料：包心菜 Cabbage
  口味：适中
  ——切丝炒，看起来不大的包心菜总能切出一大盆东西来。而且它不会因为炒熟了而减小体积。


• 16th

  谜之叉烧肉

  
  味道： ★★★★★ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：烤
  原料：猪肉
  口味：甜，咸，微酸
  ——拿现成的叉烧酱腌个大半天的扔烤箱里一个多小时就可以了。


• 17th

  白菜软化行动

  
  味道： ★★★☆☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：炒
  原料：白菜
  口味：咸
  ——日常炒菜。


• 17th

  龙飞凤舞

  
  味道： ★★★★★ 　　难度： ★★★★☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炒
  原料：牛肉，洋葱 Onion。
  口味：咸
  ——洋葱有很多种切法，不过这种彩虹状的是我最喜欢的，刀面垂直于洋葱中轴。


• 18th

  杂火屯

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★★☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：炖
  原料：胡萝卜 Carrot，土豆 ，白菜，牛肉
  口味：适中
  ——牛肉过一遍热水，炒糖色，加水加菜一起炖，有点费劲。


• 19th

  翠花上培根

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炒
  原料：西兰花 Broccoli，培根 Bacon
  口味：咸
  ——自从有了培根就不用放油盐了。


• 19th

  烤芦笋

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★★☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：烤
  原料：芦笋 Asparagus
  口味：咸
  ——淋上橄榄油烤，出锅的时候撒点黑胡椒。


• 21st

  小葱拌豆腐

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：凉拌
  原料：小葱 Green Onion，嫩豆腐 Silk Tofu
  口味：清淡
  ——日常的拌菜，但我挺喜欢吃的。


• 21st

  久别重逢

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：炒
  原料：青椒，鸡肉
  口味：微咸
  ——很久不见的老搭档又久别重逢啦。


• 27th

  椒盐包心菜丝

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Weida　
  加特技：炒
  原料：包心菜
  口味：咸
  ——这个月吃了好多包心菜。


• 27th

  月底杂合子

  
  味道： ★★★★☆ 　　难度： ★★★☆☆ 　　掌勺：Me　
  加特技：炒
  原料：蘑菇，鸡肉，西兰花
  口味：咸
  ——又结束一个月。

　谢谢观赏。

　关于本系列的介绍，可以移步这里。

　于2016.12.14。

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